潮汕功夫茶艺文案xxx 第1篇
(一)鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
(二)xxxxxx：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
(三)乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
(四)悬壶xxx：向xxx罐中注水，水满壶口为止。
(五)春风拂面(刮顶淋眉)：用壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
(六)熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。
(七)xxx出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
(八)玉液回壶：用xxx法再次向壶内注满沸水。
(九)游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。
(十)关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
(十一)韩信xxx：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信xxx。
(十二)敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。
(十三)品香审韵：先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
(十四)xxx低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。
(十五)xxx复浴：手法同xxx出浴。
(十六)重酌妙香：重复第九、十、十一步动作。
(十七)再识醇韵：重复第十三步动作。
(十八)三xxx：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。
(十九)谢茶敬客：完成整套xxx夫茶的冲泡程序。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第2篇
说起茶道，人们只知其一不知其二，就像知东瀛而不知有中国。但是茶道这个词汇，最早出现的的时候是在唐代的文献中。
毕卓偷酒是不够的，甚至xxx也不需要。茶可以使您恢复睡眠，头脑清醒，摆脱麻烦，并用茶代替葡萄酒。领域。另外，根据唐代《风史简鉴集》，《路遇》中的茶说，茶的功效和煎茶焙茶的方法，使茶具二十四样，以一般方式存放”，与昌伯雄有关的人们，由于xxx的理论（陆羽的话），已对其进行了广泛的修饰，因此茶道很受欢迎。
另据唐代封演《封氏闻见记》所载，陆羽“为茶论，说茶之功效并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四事，以都笼统贮之，远近倾慕，家藏一副”。
此诗，提出了“茶道”的含义。在诗人看来，茶与酒是没有可比性的，茶的地位比酒高，xxx之物。茶可以让人清醒，以茶代酒，能让你更加清醒的去欣赏这爽朗的天地 (“全尔真”)，像丹丘子一样地入圆融、率真的精神境界。
可以看出，xxx兰和xxx提出了“茶道”的概念，但含义却有所不同。xxx着重于煎茶，烤茶等方法，是艺术茶的艺术。xxx致力于在艺术茶过程中贯彻精神。我们称前者为“茶艺”，后者为“茶道”，茶艺加茶道就是茶文化，是“茶道”的广义。茶艺，是茶文化外在表现的重要形式。茶道，是茶文化精神本质，是我们要用灵魂去感受的东西。如果没有艺术，那么茶艺就没有光彩。艺术与道的结合，物质与精神的统一，艺中有道，这其实就是我们需要去探究的茶道。茶文化其外在表现形式，其实就体现为茶的艺术。然而茶道，是需要我们用心去感悟的东西。有艺术却没有茶道，茶艺就丧失了其身材；有道却没有艺，茶道就只是一个空洞的理论罢了。唯有艺术与茶道的结合，你中有我，我中有你，才是我们真正的去寻觅的茶道。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第3篇
在潮汕地区，客来奉茶，其实也有很多不成文的讲究。有客人来，无论是远方的亲友还是近在咫尺的令居，不管他刚才是否在其他地方喝过茶或喝不喝的惯工夫茶，主人都会赶紧泡茶。而有些店家，无论认识与否，只要更好在喝茶，就会盛邀客人喝茶。细心者还会说明这是第几冲的茶，例如“头过”（第一冲）。如果恰好碰到主人公在喝茶，茶比较淡了，但还能喝的情况，主人也不会毫不吝啬的重新开一泡新的茶去请客人，不可让客人“食茶尾”、喝“无色茶”。不然会让客人一种不愿换新茶接待是否是在赶他们走的意思这种想法。
“浅茶满酒”,是流行于全国各地的茶酒谚。刚冲出来的茶特别容易烫手，所以在倒茶时不能太满，七八分杯就好。偶尔冲的比较满的时候，我们要自己拿着杯子往自己的方向倒掉些许，方可进行品茶。切莫将茶杯向着主人方倾茶,那样会有讥笑主人的嫌疑,产生不必要的误会。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第4篇
在潮汕地区，只要属于祭拜活动都会有茶的身影出现；无论是祭拜祖宗先人，不论是家族祭祀还是家里祭祀都得敬茶；清明扫墓都会有祭拜者祭拜茶叶或者冲茶祭拜；每月初一、十五每家每户都要祭拜“地主爷”、年底“拜天公”，甚至寺庙院堂的神像前都要供茶。
旧时潮汕城乡多有公用水井,除夕须封井,至正月初三举行开井仪式,祭拜了所谓的“井公井婆”之后，还需倒入三杯清茶，用来保平安。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第5篇
婚烟是人生之大事,婚娶过程十分繁复。结婚前,须由男方家庭下定亲聘礼,其礼品中便有茶。清人阮生《茶余客话》卷十九引xxx《品茶录》云：“种茶树必下子,若移植则不复生子,故俗聘妇,必以茶为礼,义固有取。”可见,至迟从宋代开始,这一风俗便已形成。由xxx于万历年(1574年)修成之《东xxx・婚礼》引xxx语云：“婚礼一十有五……十四曰：三等之下,聘酒一坛、鹅一只、布二匹，茶一盒。”可以得出明代在潮州，就已经有婚聘用茶的习俗，而且这一习俗，还一直沿用到现在，南方定亲礼品除糕点、莲子、百合（意为“百年好合”）外，必备茶叶一包，称为“下茶”。女方收茶礼，叫“食茶”。
由此风俗延伸出来，男女双方经人介绍，或自由恋爱而准备确定之前，男方需要接受女方父母的考察，客落座后，女方可以用各种饮料待客，唯独不能用茶，其含义为：女方父母还没定男方为未来的女婿。但是，在确认了这是未来的女婿之后，男方须在过年过节的时候送礼，必须包含茶，俗称“女婿茶”。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第6篇
北宋张夔“燕阑欢话伯呼酪奴”的诗句,已透露出其时潮人宴会中须行茶的信息。南宋大诗人,时任广东提举常平茶盐的杨万里于宋孝宗淳熙八年腊月,曾在潮州居留二十多天期间他写过一首诗《食车螯》,最后面的两句是：老子宿醒无解处,半杯羹后半杯茶。可见,席间或席后行茶的习俗,在南宋潮州依旧流行。如今,宴席行茶已成为潮州菜的一个重要组成部分,它不但在潮汕本土蔚为风气,而且随着潮州菜的流布而遍及全国以至漂洋过海、走向世界。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第7篇
水，是茶的载体，是冲茶的必需品。离开了水，茶的颜色、香味、口感便无从体现。冲茶之水的选择也是饮茶艺术的一个重要组成部分。
水，对于冲茶是有很重要的地位的，冲茶应该怎么选什么水、这水是否适合冲茶、这水冲出来的茶好不好喝，一直是茶界讨论的热点。泉水和自来水冲出来的茶是不一样的味道的。这是因为水质和水本身的味道是不一样的。冲茶之水，水质要求清、活。然而水的味道则要求甜。水之清，是相对而言的，所用之水的洁净，是人们选择用不用的最低标准，冲茶的水尤其要用澄澈无垢。为了能用上清洁的水，除了选择水泉外，古人还创造了很多过滤水的方法以及将其清度保持住的方法。例如，xxx在《煮泉小品》里面提到的以石养水的方法。另外，还有灶心土净水法。
水的重量，其实就是我们现在说的软水和硬水。硬水中含有较多的钙、镁离子和铁盐等矿物质，会增加水的重量，所以用硬水冲茶会影响茶叶本身的色香味。因此，清代人用水的重量来衡量水的质量，以此作为对水质的评判标准。
田xxx说：“春天不难清，但很难冷”。春天是冷的，证明春天是来自地表的深层，所以水质非常好。这种寒泉的本质与“因岩积奥而冷的人”不同。后者更多是“死水”
田xxx在明朝说: “春天不难清，但很难冷。”春天可能是冷的，这证明春天来自地表的深层，所以水质非常好。这种寒泉的本质与“因岩积奥而冷的人” 不同。后多为“死水”，滞留在黑暗的山池中，经常喝醉，对人不利。被称为“天泉” 的雪水非常适合煮茶。《红楼梦》中，妙玉用藏了五年的雪水，从梅花中扫出来泡茶。虽然是小说中的情节，但并不是完全想象出来的，经过现代科学测试，雪水的重含水量比普通水少得多,而重水对所有生物的生长过程都有抑制作用。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第8篇
中国是茶的故乡，云南、四川是茶的原产地，陆羽《茶经》谓:茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两抱者。”1961年，在云南勐海县巴达公社的大黑山，海拔约1500米处，发现了一棵高米的大茶树，树围达米，经测定，该树树龄约1700年，是迄今为止世界上发现的最大的茶树。它印证了陆羽的描述，也平息了自18世纪后期萌发的茶的原产地在印度还是中国的纷争。
在战国时代的《神农本草》这一本书中提及：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”这是人类认识并把它作为药物私营的最早记录。
耳熟能详的“xxx买茶”、“烹茶尽具”的传说是在汉末时出现的，表明其实茶叶的买卖已经出现了。而长沙马王堆汉墓及湖北江陵马山的西汉墓群出土的、装在箱中的茶叶，更是为我们提供了汉代人饮茶的实物见证。
而那时候的饮茶方式还比较粗放。并且还没有完全的告别菜羹的传统做法，三国时期，xxx在《广雅》书中提及：首先先烤茶饼，待其表面变成红色，接着捣成细末放于瓷器里，加入开水，再闷一会儿，然后撒入一点儿葱，姜，橘子碎粒。用这样的方法冲出来的茶，和菜汤其实没很大的区别。这就证明了在唐代之前，人们对饮茶的要求还不怎么讲究。
唐代，是我国封建社会的鼎盛时期，人们的生活水平提高了，寻求更高程度的盛会追求和精神享受，与一开始的大碗大碗喝的粗放豪饮到细煎慢品。饮茶方式的改变成为了这个时代发展之必然。而在唐代，科举取士，对于读书人而言是漫长且艰辛的一段求学过程，而茶可以提神，唐代禅宗大行，禅宗讲究静修自悟，晚间坐禅要驱赶睡魔，更是非饮茶不可。社会上饮茶风气的推动、普及，无疑地会起一种催化剂的作用。加上中唐以后，朝廷多次禁酒，酒价很高，更加促使饮茶风气的日渐旺盛。正是在这样的背景下，“茶圣”xxx过多年的努力，终于写出了中国也是世界茶史上的第一部专著-《茶经》。
据记载，唐代的茶分为粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。其中最常饮用的、最讲究的就是饼茶。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第9篇
经过数月的努力，我最后完成了论文的写作，感谢我的指导老师。从开始接到论文题目到系统的实现，再到论文文章的完成，每走一步对我来说都是新的尝试与挑战，这也是我在大学期间独立完成的最大的项目。在这段时间里，我学到了很多知识也有很多感受，从一无所知，我开始了独立的学习和试验，查看相关的资料和书籍，让自己头脑中模糊的概念逐渐清晰，使自己十分稚嫩作品一步步完善起来，每一次改善都是我学习的收获，每一次试验的成功都会让我兴奋好一段时间。
我的论文作品不是很成熟，还有很多不足之处。但是这次做论文的经历使我终身受益。我感受到做论文是要真真正正用心去做的一件事情，是真正的自己学习的过程和研究的过程，没有学习就不可能有研究的潜力，没有自己的研究，就不会有所突破，那也就不叫论文了。期望这次的经历能让我在以后学习中激励我继续进步。
最后，xxx文评阅老师们的辛苦工作。感谢，大学四年的生活！
潮汕功夫茶艺文案xxx 第10篇
自古以来，就有以茶代酒，以茶当酒的习惯，而随着茶饮的普遍流行起来，以茶当酒已成为潮汕的习俗和茶文化，由于潮汕是个好客之乡，客人来到都会以茶相待，表示敬重的礼节，所以有着“客来茶当酒”的雅俗，而这种潮汕茶文化也尽显风雅，令人赞叹!
一说到客来茶当酒，人们就发现茶能解酒、醒酒的功效，那些风流倜傥的才子们也开始以茶反思酒，将茶饮代替了酒。
来自： liuhuirong > 《茶文化》
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潮汕功夫茶艺文案xxx 第11篇
喝茶讲究的东西其实还是很多的，例如茶的色香味以及你在喝茶的时候的味道。就是你喝茶后有没有唇齿流向，茶叶的后味是否甘甜？有特殊且难以言状的“山韵”。所谓“山韵”一般在高山茶才会有，并且品种异同、生产地的不一样味道也是不一样的，需要你在喝茶时须合口屏气并略作吞咽状，方能较明显地体味到。喝工夫茶的前提就是选择一泡好茶。
1、茶叶的存放
茶叶的储藏技术随着时间的推移，科技的发展，在现在不是一件很难的事情，但是茶叶的特性却不会因此而改变其特性，茶叶很容易受到潮湿因而吸收了其他异味。而且茶叶一旦发霉其实就是废茶，很难去修复也没有什么方法去修复。但是，在技术不发达的古代，古人们也有很好的储藏方式。早在明代，xxx在《快学堂漫录》里面就有提到了“封固倒放则过复不黄，以其气不外泄也。”说明了那时候已经有用干燥和减少气体接触的方法去保持茶叶品质的经验。说明那时候人们已经很注重茶叶的储存，
2、新茶与xxx
俗话说：“喝茶要新，喝酒要陈。”大部分茶叶的种类新茶确实要比xxx好。隔年的xxx，无论是在色泽上还是味道上，总是有些不一样的感觉。因为在存放的过程中，由于光线、温度和空气中的干湿气的变化，茶叶中有一些物资会与空气发生反应，使得最后茶叶的无论是在色泽上还是香味上都使得茶叶的质感下降了。但这种情况并不是出现在所有品种的茶之中的，例如如碧螺春、西湖龙井等，这类茶就恰恰相反，要是能在生石灰缸中放上一两个月，那茶的香味会更加的清香，不仅以上几种茶，乌龙茶、铁观音等茶类中的不少品种也是如此。一般来说，新茶的茶色比较淡，口感不糊太“厚”而香气比较弄，往往是刚加入开水的那时候香气扑鼻，甚至可以飘满整个屋子；而xxx的颜色比较深，偏红、也比较浓，香气不那么明显但是入口韵味十足。因此，不少老茶客喜欢把茶买来之后，妥当收藏，隔年再拿出来，就是为了品味xxx的口感。
新茶与xxx不是衡量茶的质量的标准，其各有特点，各领风骚。选用什么茶叶，全凭饮茶者的喜好。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第12篇
但是，以前和现在的情况不一样，生活方式也不同，囚还是要用之前那些传统的茶具和煮茶方法，其实除了某些专业的茶馆的特殊需求之外，在现代客厅中，依然烧木炭煮茶，火星四溅，然后炭火烧出来的烟很重，本是享受着的喝茶变成了烟火缭绕，所以在近十年来，功夫茶传统的茶具中除茶罐、茶杯之外，砂铫与小泥炉已经没什么人在使用了；其他的茶具，也正朝着简单实用不断的改革。
紫砂壶，一直是冲茶的主角。但是水仙茶系崛起之后，紫砂壶的地位就收到了有力的冲击。水仙茶系，大都是长而且比较直的，要将茶叶从冲罐的小口中放进去，并不是一件很容易的事。如果强行放进去，茶叶又会被弄断，冲起来就会有很多茶渣，并且口感也不一样；如果要一条一条放进去呢，冲罐能容纳的茶叶又不多，很难达到满泡，如果没有足够多的茶叶，冲出来的茶的味道就不够浓。最重要的是，冲到最后需要换茶的时候，茶叶会变成一团，需要用手一点点的往外抠出来。这是冲罐渐渐失宠而盖欧越来越受欢迎的原因。但是盖欧没办法像冲罐在开水之后再在外面进行“淋罐”加热，所以盖xxx出来的茶的色香味比冲罐冲出的来的茶比较差一点。为了调节这种矛盾，精明的陶艺师傅就设计出一种罐口比较大的紫砂壶，有的甚至在罐内加上一个截筒的设计，使得茶叶与茶分割开，也方便了茶叶的更换。
20世纪90年代以后，随着紫砂器皿的风行，冲罐又重新回到了人们的视野里，而且饮茶者在亲身品味过冲罐冲出来的茶之后，承认了冲罐冲茶比盖xxx茶多了写意趣。除了能使茶味越发的芳沁，冲罐本身使用越久越发的光泽的特点也很吸引人。正因为冲罐又实用又可以收藏等多方面的价值，虽然加茶叶和倒茶叶比较麻烦，但是喝茶的人依然享受其中。
潮汕功夫茶艺文案xxx 第13篇
烹茶之前，要先把水煮开。如果用新型的煮水器皿，就可以省去之前的点火、扇炉等步骤，只需要加水通电即可。等到水开之时，就要把一整套茶具陈列、就位，用热水烫一遍，然后加入茶叶。那么如何加入茶叶，这也是有讲究的。要从锡罐中取出茶叶置于洁白的素绵纸上，双手捏紧素纸边缘，在炭炉上上下左右摇动烘烤，味道茶香后离火，左手托纸，右手将茶叶翻动，再行烘烤，等到香清味正的时候，放在茶几上稍微晾一会儿。这个时候，xxx开始沸腾，拿起水壶烫茶杯、茶罐子使其预热也是洗杯子。然后将水壶继续放回炉子上，继续加热，这个时候就要把茶叶放进去，然后等到水沸腾之后，就可以开始冲茶了。
冲茶的工夫至关重要，它关系到冲出来的茶的质量，，例如在斟茶的时候是否顺畅、倒出来的茶的量是否刚好等等。有一些用冲罐冲茶的人，才冲一两次，茶叶遇水膨胀，把茶盖子顶开，或者倒出来的茶里面充满了茶渣子，或者在壶嘴处插入一只牙签，不然倒不出来茶……其实这都是因为茶叶放的不妥当的缘故。《潮州茶经》里面所言，丛茶罐中拿出的茶叶也不是直接就放到茶壶里的，需要分辨其中粗细，将最粗的册茶叶放在壶低，然后细末的放在中间，另外再加一些比较粗的茶叶，放在上边。放入的茶叶的量也是有讲究的，要看你喝的是什么茶，一般来说螺头，茶叶之间间隙比较小，所以在下茶叶的时候五六分即可；凤凰水仙系列的茶叶条索强直，茶叶就要加入到与罐面持平的位置。当然还要看茶叶中的碎茶的比例，碎茶叶越多，加入的茶叶就越少，反之则相反。总之，茶叶的量的控制的需要一定的技巧与经验的，冲茶次数多了，也就能得心应手了。加完了茶叶，就要正式的冲茶了，分为四个步骤：冲、刮沫、洗茶、淋罐、烫杯。冲点，也就是去沸腾过的水，解开盖子，沿壶口冲入沸水，叫做冲点。冲点的时候要注意不要直接从直接从壶心开始冲，这样子的冲茶方式会破坏了茶叶本省的结构，并且这样的冲茶方式冲不出好看的“茶山”。冲点的时候也需要你不能断断续续，也不能急急匆匆的，要一气呵成。刮沫的时候，要冲满水但不溢出来，加入热水时会有白色额泡沫浮出来，用拇指、食指捏住壶盖，沿着一个方向将白色的泡沫刮走，然后将茶盖按住。洗茶，就是继刚才的步骤，马上将茶水倒出来，这是把茶叶中的一些杂志洗去，倒出来的茶水要不可喝。淋罐，然后再注入新的沸水，盖上壶盖，复以热水淋壶，以清除黏附在壶面的茶沫。壶外加热，内外夹攻，以保证壶中有足够的温度。烫杯，淋罐后，将水壶中剩余的水淋在杯子上。继而在加水放上炉子上煮第二壶水。再回到茶几前“滚杯”：用食指、中指、拇指捏住茶杯口和底沿，使杯子侧立侵入另一个装满水的茶杯，轻巧、迅速的转动，一定要面面俱到，里外均匀的洗到加热到。每个茶杯都要如此处理，因为只有这样，才能起香。
用欧盖沏茶是，和上面的方式大体相同。但欧盖不适宜淋罐，所以刮沫以后，一般是迅速将欧盖中茶水倒掉，然后再次冲点。这样做也可以起到“洗茶”和预热的作用。